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11月6日は食育子育てサークル Harmonyさんのイベントに
参加してきました!!

今回は里芋掘りです!!旬ですね~


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「とうのいも」と「八つ頭」を収穫しました!

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とうのいもの茎は子供の身長程あります!!
子供たちも大喜びでした~

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掘り方を教えていただき、いざ掘ろうとするが・・・
これがかなり力仕事!!
なかなか思うように掘れません・・・
一株掘るだけで、汗だくでした。。。

こちらの里芋畑では250株程の里芋を育てていらっしゃるそうで、
手作業で掘るので、とても大変だろうなと思います
頭が下がります

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掘っても、土がたくさんついているので
洗わなくてはなりません。
今回は、高圧洗浄機(だったかな?)で土を落としました。
写真は、予備洗いの様子
水となれば、俄然やる気の息子達。。。
参加者さんの芋を洗っています。

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こんなにキレイになりました!

昼食は
里芋でつくるおはぎ「いもかいもち」
南砺市のお料理だそうです。
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作り方は里芋、もち米、うるち米を炊飯器で炊き、つぶします。
後はおはぎの作り方と同じです~

里芋が入っているので、翌日になっても固くならないそうです!
弾力があり、食べ応えがありましたよ~

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山形名物「芋煮汁」
これまた美味!!


里芋を満喫できた1日でした~
ごちそうさまでした

実は里芋が苦手な息子さん。。。

これを機に少しでも興味をもってくれたら
いいなと思います♪



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